İlk olarak yiyecek seçimi
Surimi malzemeleri: Surimi kalitesini garantilemek için yüksek tazelikte ve dikkatlice işlenmiş balıkları seçin. Sandviç yengeç bifteği sadece yengeç etinin lezzetli lezzetine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda etin sağlam dokusuna da sahiptir.
Domuz ve tavuk: Kaslı kısımları seçin ve sıkı eleme ve işleme tabi tutarak iç harcın çıtır çıtır ve elastik olduğundan emin olun.
Yengeç özütü: Yengeç özütü, karoten, sarımsak ve diğer doğal malzemeler ekleyin, Sandviç yengeç bifteğinin tadını daha yumuşak hale getirin.
Protein takviyesi: Yumurta ve soya proteini ekleyerek surimi'nin yapışkanlığını arttırın ve daha narin ve elastik hale getirin.
Yenilebilir baharatlar: Yıldız anason, tarçın, karabiber ve diğer baharatlar, Sandviç yengeç bifteğine benzersiz bir lezzet katmak için birden fazla işlemden geçirilir.
İkincisi, pişirme yöntemleri
Lao Ganma kızartılmış doldurulmuş yengeç bifteği, çözülmüş doldurulmuş taklit yengeç bifteği, biber ve soğan hazırlayın.
Bir wok tavaya sıvı yağı koyup biber tanelerini kavurun.
İçine doldurulmuş yengeç bifteğini ekleyin ve baharatlar eriyene kadar soteleyin.
Lao Gan Ma sosunu ekleyin, pişene kadar kavurmaya devam edin, son olarak üzerine yeşil soğan serpin ve servis edin.
Buharda pişirilmiş doldurulmuş yengeç bifteği Çözülmüş doldurulmuş taklit yengeç bifteği, bir tabağa yerleştirilmiştir.
Su kaynamaya başlayınca yengeci bir tencerede 3-5 dakika kadar haşlayın.
Sade olarak veya sos eşliğinde servis edin.
Dolu taklit yengeç bifteği kızartma, haşlama, mangal ve diğer pişirme yöntemleri için de uygundur, kişisel zevke göre yaratıcı olabilirsiniz.
Bir yemekte mükemmel işçilik ve zengin lezzetin birleşimi. Benzersizliği sadece görünümün etrafındaki çekici sarı ve beyaz doku sarmalında değil, aynı zamanda getirdiği zengin lezzette de yatmaktadır. İster temel bir yiyecek ister atıştırmalık olsun, doldurulmuş taklit yengeç bifteği gurme arayışınızı tatmin edebilir. İster pirinç, erişte ile eşleştirin, ister ızgara veya kızartma malzemesi olarak kullanın, masanıza güzel bir manzara katabilir. İster bir aile yemeği ister bir arkadaş toplantısı olsun, doldurulmuş taklit yengeç bifteği nadir bir lezzettir.
